Vilde jalghoza pinjekerner fra Afghanistan

Beskrivelse: Der er kun få arter af fyrretræer, der producerer pinjekerner. Jalghoza-pinjekerner kommer fra i skovene i Hindu Kush-bjergene mellem Afghanistan og Pakistan. Fyrkeglerne samles af familier, der skåler fyrretræerne forsigtigt over en ild for at få frøene indeni til at falde ud.

Jalghoza pinjekerner findes sjældent i Danmark. De er større og har en mere kraftfuld smag end de mere almindelige kinesiske / sibiriske pinjekerner.

Smag: Kompleks, smøragtig, blomsteragtig og jordagtig med en smag, der dvæler i munden. Noter af lavendel og timian.

Oprindelse: Høstet i Paktia-provinsen i det østlige Afghanistan.

Størrelse: 70 g

Ingredienser: Pinjekerner (pinus gerardiana). Kan indeholde spor af jordnødder.

Næringsindhold (pr. 100 g):
Energi 2816KJ / 673 kcal
Fedt 57,8 g
- heraf mættet 4,9 g
Kulhydrater 13,1 g
- heraf sukkerarter 5,3 g
Protein 13,7 g
Salt 5 mg

Importeret i partnerskab med warfair